Vitamin E

Grundlegende Informationen zu Vitamin E

Dieses Vitamin ist der Wissenschaft unter dem Namen Tocopherol bekannt und wird auch als antisteriles Vitamin bezeichnet. Tocopherol ist ein sehr starkes Antioxidans. Es verlangsamt die Zellalterung des Körpers und stoppt die schädliche Wirkung freier Radikale auf die Zellen. Tocopherol ist eines der Vitamine, die in „internationalen Einheiten“ gemessen werden können und 1 Milligramm (IE = 1 mg) entsprechen.

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Tagesbedarf an Vitamin E

Eine Person sollte täglich 140–220 IE antisteriles Vitamin zu sich nehmen.

Warum steigt der Bedarf an Vitamin E?

Wenn mehrfach ungesättigte Fette (pflanzliche Fette) konsumiert werden, sollte ein Löffel dieses Pflanzenfetts mit 100 IE Vitamin E kombiniert werden. Bei körperlicher Aktivität müssen Sportler mehr Vitamin E zu sich nehmen. Dies wird auch für Menschen empfohlen, die in Höhenlagen und an strahlenkontaminierten Orten leben. Bei Stress, während der Pubertät und des Wachstums des Körpers sowie in den Wechseljahren ist es sinnvoll, den Gehalt dieses Vitamins im Körper zu erhöhen.

Vitamin E-Aufnahme

Wird Vitamin E zusammen mit Galle und Fetten eingenommen, kann es optimal vom Körper aufgenommen werden.

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Die wohltuende Wirkung von Vitamin E auf den Körper

Vitamin E ist eine wahre Wohltat für den Körper: Es verhindert die Bildung von Blutgerinnseln, aktiviert die Funktion der Geschlechts- und Hormondrüsen, beugt Herzversagen vor, verjüngt den Körper und stärkt seine Abwehrkräfte.

Tocopherol kann die männliche Potenz fördern und ungewollten Schwangerschaftsabbrüchen bei Frauen vorbeugen. Zusammen mit Vitamin A unterstützt es die Lunge bei der Verarbeitung verschmutzter Luft, aktiviert die Muskelfunktion und trägt zur Heilung von Verbrennungen bei.

Wechselwirkung von Vitamin E mit anderen Elementen des Körpers

Vitamin A und Selen (Se) werden mit Hilfe von Vitamin E in geringerem Maße oxidiert. Präparate, die teilweise aus Eisen (Fe) bestehen, blockieren die Wirkung von Vitamin E. Um das Vitamingleichgewicht im Körper nicht zu stören, lohnt es sich, eisenhaltige Präparate 10-12 Stunden vor der Einnahme von Vitamin E einzunehmen. Wenn Sie frühstücken und dabei Präparate mit Eisen (Fe) einnehmen, kann Vitamin E erst nach dem Abendessen eingenommen werden.

Anzeichen eines Vitamin-E-Mangels

Muskelschwäche, sexuelle Funktionsstörungen, spontane Abtreibungen, Sehstörungen bei Kindern und braune „gesprenkelte“ Hautpigmentierung sind deutliche Anzeichen für einen Mangel an antisterilem Vitamin. Bei Kindern kann sich ein Vitaminmangel auch an den Zähnen in Form von „Kreideflecken“ äußern.

Anzeichen einer Vitamin-E-Überdosierung

Tocopherol gilt als ungiftiges Vitamin. Bei täglicher Einnahme hoher Dosen (bis zu 4000 IE) über einen längeren Zeitraum können Darmbeschwerden sowie Geschwüre an Zunge und Lippen auftreten.

Was beeinflusst die Menge an Vitamin E in Lebensmitteln?

Längere Lagerung, Kühlung, starkes Erhitzen, Wechselwirkungen mit Licht und Luft – all das kann Vitamin E zerstören. Beim Braten von Fetten können bis zu 98 % des Wirkstoffs verloren gehen, daher ist das Anmachen von Salaten mit Pflanzenölen die beste Möglichkeit, dieses Vitamin zu sich zu nehmen.

Ursachen für Vitamin-E-Mangel

Da die Menschen heutzutage hauptsächlich fein gemahlenes Mehl zu sich nehmen, können Weizenkeime nicht mehr in den Körper gelangen. Dadurch ist die Vitamin-E-Dosis im Körper von 150 IE auf 7 IE gesunken.

Produkte, die Vitamin E enthalten

Mandeln und Haselnüsse enthalten bis zu 25 mg Vitamin E, Erdnüsse und Cashewnüsse 6–10 mg, getrocknete Aprikosen, Sanddorn und Aal bis zu 6 mg, Weizen 3,2 mg und Haferflocken und Schneeball 1,7–2 mg Tocopherol. Um den Körper mit Vitamin E zu versorgen, ist eine regelmäßige Einnahme dieser Produkte erforderlich.